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牛肉腌制过程中可以放冰箱保鲜10小时左右吗?
来源:南方养生网     时间:2023-04-22 00:45:33


【资料图】

可以的

腌制牛肉可以在冰箱储存三天。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。

切牛肉的时候,先找到牛肉的纹理,下刀的时候,要垂直于纹理下刀,将长纤维切断,这样不用担心肉嚼不烂,还更容易进味。

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