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中国餐饮老字号消费行为数据分析: 63.7%消费者表示缺乏菜品和服务的持续优化创新
来源:火星财汇     时间:2023-07-10 06:20:22


(资料图)

在如今高度同质化的市场竞争格局下,老字号品牌顺应趋势积极创新产品、技术创新、跨界创新,保持了较高的行业竞争力。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2023年中国消费者认为中华老字号餐饮店目前的发展难点中,63.7%消费者表示缺乏菜品和服务的持续优化创新,58.8%消费者表示缺乏新型的营销策划推广方式,56.3%消费者表示品牌产权保护力度不足,37.4%消费者表示专业人才队伍培养、管理方面,30.3%消费者表示品牌难以突破地域格局。

原标题:中国餐饮老字号消费行为数据分析: 63.7%消费者表示缺乏菜品和服务的持续优化创新

作者:李璐

来源:艾媒网

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